不油炸的炖带鱼的做法

2025-04-06 20:09:37

1、清洗带鱼,去头去尾,然后切成小段备用。

不油炸的炖带鱼的做法
不油炸的炖带鱼的做法

2、加入少许盐,酱油,生姜,葱腌制30分钟入味。

不油炸的炖带鱼的做法

3、然后把带鱼裹淀粉。

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4、锅中放油少许烧热,带鱼下锅小火煎制两面金黄,捞出备用。

不油炸的炖带鱼的做法
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5、五花肉、葱姜蒜切好备用,另起锅放油,先把五花肉边煸炒,下葱姜蒜炒,再加入带鱼,少许清水,加一罐啤酒,蚝油、老抽、生抽、糖。

不油炸的炖带鱼的做法
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6、中火炖至收汁,撒上香菜出锅。

不油炸的炖带鱼的做法
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