如何做出鲜香美味的毛葱炒鸡胗

2025-03-17 00:24:22

1、小毛葱去皮加水洗净并切成四瓣

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2、鸡胗反复清洗干净切成厚一点的大片,加入料酒抓匀

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3、锅中烧油,油温五成热下入鸡胗炸至变色捞出

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4、另起锅烧油下入干辣椒炸香下入小毛葱翻炒

如何做出鲜香美味的毛葱炒鸡胗
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5、然后下入青红椒、鸡胗、酱油、盐、鸡精、少许老抽并开大火爆炒均匀

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6、最后淋入一点花椒油再次进行翻炒,即可出锅装盘

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