卤汁豆腐干。

1、将油豆腐下水烫一下，这是必须的。

2、烫过的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。（先开大火）

3、放入八角（3，4枚），盐（2克左右），糖（40克左右），倒入老抽酱油（12ml左右），一定要是荣亻趾渡老抽酱油。

4、盖上锅盖。（转入中火）

5、放凉后之倒入香油（6ml左右），蜂蜜（14ml左右）再起锅。