红烧鸡腿的做法——小白学做菜!
1、首先把买回来的鸡腿洗干净放在碗里备用,可以焯水也可以不焯水。然后拿一个大蒜,剥去大蒜皮,洗干净切掉根部备用。
2、接下来开火,锅烧热之后加入少许油,油烧热之后把洗干净的鸡腿倒进去翻炒,翻炒至及腿呈现金黄色即可。
3、接下来 继续开大火翻炒,翻炒过程中加入2勺酱油,继续翻炒5分钟左右,然后吧大蒜粒直接放进去再翻炒2分钟即可。
4、接下来在锅里加入适量冷水,水量以差不多快没过鸡腿为主,开大火煮开后继续煮5分钟。
5、5分钟之后转中火继续盖上锅盖焖煮5分钟,最后2分钟的时候可以开大火收干汤汁,在出锅之前加入少量盐进行调味即可。
6、最后一步就是熄火起锅装盘端上桌想用了!在端上桌之前还可以吧小葱切成段放进去装饰一下!
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