怎样吃西瓜更健康

1、西瓜中含有番茄红素和胡萝卜素，这些营养物质可以保护我们的身体。但如果放到冰箱里，就会遭到破坏和流失，使营养大打折扣。所以西瓜最好在室温下储存。

2、冰箱里存在着厌氧菌，厌氧菌附着在切开的瓜瓤上，时间越长厌氧菌的数量越多，极大的破坏西瓜所含的维生素等营养成分。

3、另外，一些人吃了冰镇的西瓜会出现拉肚子的现象。因为西瓜本是寒凉食物，再在冰箱冷藏后，寒上加寒，脾胃虚寒的人就会受不了，引起胃肠功能的紊乱。少吃冰冻食品，西瓜也要少冷藏。

4、西瓜的水分含量相当高，冷藏的西瓜会显得更加湿润，其实时西瓜的水分溢出来了，同时也带走了营养。

5、蔬菜也好，水果也好，越是新鲜，营养就越好，没有腐烂，变质，变味，对人体的副作用也就越小。所以买西瓜不必那么豪爽，最好吃多少买多少，更健康。

6、我们常常习惯于一种吃法，却没有仔细想过它是恰当还是不好，但一旦意识到了就要改过来，让吃更健康，让生活更美好！