怎样蒸嫩的鸡蛋羹
1、我们最好用瓷碗,受热均匀些。把鸡蛋打入碗里
2、将鸡蛋加入少许盐,打匀
3、加入冷水,冷水和鸡蛋的比例是1:1.加太少的水鸡蛋会很老,加多了会不成行,注意些。
4、加好了把鸡蛋再打匀,然后放进蒸锅
5、刚开始用大火,开了后用小火蒸上15分钟左右
6、关火后等上2到3分钟在开盖就成了
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1、我们最好用瓷碗,受热均匀些。把鸡蛋打入碗里
2、将鸡蛋加入少许盐,打匀
3、加入冷水,冷水和鸡蛋的比例是1:1.加太少的水鸡蛋会很老,加多了会不成行,注意些。
4、加好了把鸡蛋再打匀,然后放进蒸锅
5、刚开始用大火,开了后用小火蒸上15分钟左右
6、关火后等上2到3分钟在开盖就成了