家常菜芹菜肉丝炒香干

2025-03-27 21:32:07

1、准备食材:芹菜绡往对捻摘洗干净,香干也用清水冲洗一下都切成段,芹菜太粗的要切细,红辣椒切小条、小芹菜梗切小段、姜片切丝,肉丝里加入盐水淀粉料酒抓匀腌制;

家常菜芹菜肉丝炒香干

2、焯芹菜:开水锅里焯烫香干红辣椒芹菜梗约2分钟捞起来;

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3、焯肉丝:将腌制的肉丝放进开水锅里烫30秒即可捞出来;

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4、煸:热锅下油放入姜丝葱煸香;

家常菜芹菜肉丝炒香干

5、炒:加进肉丝和香干及配菜,翻炒均匀加生抽调味,炒匀就可以装盘出锅了。

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