家常茶蛋的做法

1、鸡蛋洗净，放入一升水，加盐，大火煮开。

2、水开转小火，煮五分钟。

3、准备香料，冲洗几下。

4、煮好的的蛋取出放入冷水中冷却。

5、用勺背敲碎蛋壳。

6、玻璃锅中加水，调料，香料，茶叶和鸡蛋，大火盖盖煮开，转小火煮半小时，不要开盖，浸泡到次日，至少8小时，也可浸泡12小时。如磨营稼刻果还没有特别入味，不是调料咸度不够就是蛋壳没完全敲碎，还想继续浸泡就转到冰箱里冷藏浸泡至24小时。

7、次日，能看到鸡蛋壳明显上色了，很香。

8、吃吧，做饶戎秘欣早餐，带午饭再合适不过。余下的鸡蛋取出密封冷藏，三到五天吃完。吃之前最好是热透杀菌再吃，防止腹泻。