早上吃鸡蛋对身体是好是坏

1、补充蛋白质与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

2、有助减肥有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，饶戎秘欣早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。提高记忆力鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固锨厥昃矍醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中。

3、提高警觉性鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。保护视力蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。