鱼肉和甜椒这样做,超好吃
1、把鱼鳞清理干净后把鱼肉起出来,然后剁成肉末。
2、放到盘中,加适量的盐、姜汁、生抽、料酒。然后用勺子顺着一个方向搅拌,把鱼肉搅拌至很粘为止。再揉成一个个丸子。
3、甜椒切成粗丝。
4、热锅下油,把鱼丸摆到锅中,用中火炒至变色,然后铲上盘中。
5、再开火下油,放蒜米进去爆香,然后下甜椒进去,加适量的盐煸炒至软。
6、鱼丸回锅,混合甜椒翻炒均匀,洒少量的水花,盖上盖子用小火焗2分钟左右。
7、非常美味好吃的鱼丸甜椒就做好了。
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