1、首先把鱼头洗干净
2、再用料酒和盐腌制半个小时冲洗沥水
3、将鱼头放盘子里,加入生姜
4、加料酒,糖
5、将剁椒码在鱼头上
6、浇油,入锅蒸十五分钟
7、最后撒上香葱,浇上热油,就可以出锅啦!
8、剁椒鱼头就这样做好了,香喷喷的可好吃了,家里小孩可喜欢吃了呐。
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