砂锅炖鸡怎么做
1、青椒去籽切段,小米椒切段。
2、姜切成厚片,部分姜片切成姜丝,鸡切成小块。
3、将鸡肉放入盆中,再放入姜丝,倒入料酒、酱油、蚝油、盐。
4、把鸡块与调料抓匀,腌制20分钟。
5、将锅底铺满姜片,把腌制好的鸡块放入。
6、加入水没过鸡块,盖上锅盖大火加热。
7、30分钟后打开锅盖加入蒜、青椒、小米椒,继续焖煮3分钟,砂锅炖鸡就做好了。
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