冬天到了，你吃猪皮冻了吗

1、首先我们需要把香料洗净切好备用。

2、买回来后把猪皮切成小片，冷水入锅焯水一次。

3、把焯水好的肉皮稍微清洗一下，然后取一片肉皮放置在粘板上用手压着。再取一把较为锋利的刀，把肉皮表面剩余的肥油层给片除。

4、锅里倒入适量的水，再倒入之前处理好的肉皮及香料。大火煮开转小火煮20分钟然后加入少许的调味料，然后用筷子把所有的香料挑出不要。

5、找一个不粘的盆或者是什么容器，旃仳疸庾稍微抹点“无味的油”例如玉米油或者是熟油。在把煮熟凉了的猪皮捞进摆放好，最后倒入汁水摇晃一下。

6、把肉皮冻盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可。

7、隔天取出，蘸上自己喜欢的酱料，就可以开吃了。