香爆兔肉的做法
1、西人超市买的整兔,处理得非常干净,备好材料,兔肉改块
2、锅加热烧水,加少许料酒和几片姜,下兔肉焯一下,变色捞起沥干待用
3、彩椒等切块
4、锅加热下油,爆香姜蒜,下兔肉爆炒
5、加生抽和老抽,炒均匀后倒入料酒,上盖改中小火
6、收汁后下大葱和彩椒翻炒,关火,上盘
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1、西人超市买的整兔,处理得非常干净,备好材料,兔肉改块
2、锅加热烧水,加少许料酒和几片姜,下兔肉焯一下,变色捞起沥干待用
3、彩椒等切块
4、锅加热下油,爆香姜蒜,下兔肉爆炒
5、加生抽和老抽,炒均匀后倒入料酒,上盖改中小火
6、收汁后下大葱和彩椒翻炒,关火,上盘