蒸肉丸子的家常做法
1、小米提前浸泡3个小时，将藕洗干净，切去两头，然后去皮，切丝后切丁
2、在肉末中加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜末，搅拌均匀
3、打入一个鸡蛋搅拌均匀
4、将刚才切好的藕丁放进去搅拌均匀
5、将搅拌好的肉馅汆成丸子，放入小米中滚动几圈裹上小米
6、放入锅中蒸25分钟左右。这时候可以勾一个芡，用水、淀粉、酱油即可
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1、小米提前浸泡3个小时，将藕洗干净，切去两头，然后去皮，切丝后切丁
2、在肉末中加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜末，搅拌均匀
3、打入一个鸡蛋搅拌均匀
4、将刚才切好的藕丁放进去搅拌均匀
5、将搅拌好的肉馅汆成丸子，放入小米中滚动几圈裹上小米
6、放入锅中蒸25分钟左右。这时候可以勾一个芡，用水、淀粉、酱油即可