零失败的懒人胡萝卜菜卷
1、胡萝卜,角瓜刨丝,豆腐切碎,虾皮切碎,小葱切碎。
2、所有材料混在一起,放适量油、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽一小勺、鸡精适量,调匀。
3、面团活好醒10分钟左右,揉5-10分钟,用擀面杖擀成薄饼。
4、平常做萝卜卷子和薄厚就可以了。
5、把扮好的馅均匀的铺在擀好的薄饼上,沿着一边卷起,卷好后用刀切成适当大小。
6、冷水上锅,有蒸汽后开始计时10分钟左右关火,闷2-5分钟起锅开吃~(如果你擀的皮子比较厚记得多蒸一会哦,建议15分钟左右)。
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