四川成都著名汉族小吃-糖油果子

1、备好所需食材。

2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。

3、搅拌均匀，倒入温水和成面团。

4、取一小块面团（约15g）搓圆。

5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。

6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入。

7、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。

8、待油温稍微降下来，红糖沉入油底，再依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子。

9、炸一会后，可以用锅铲轻轻推动油果子，使其受热均匀，以防粘黏和炸糊。

10、炸至色泽如焦糖色，外壳较硬，每个油果子都均匀裹上红糖，即可关火捞出。

11、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀，即可。

12、可以用竹签或牙签插在果子上，食用起来很方便。