虫草花玉米龙排汤的烹饪方法

1、准备新鲜的猪脊骨肉。

2、准备甜玉米，虫草花及生姜。

3、猪脊骨肉洗净后用料酒不浸泡30分钟。

4、冷水下锅，加姜片焯水。

5、水稍稍放宽一些，打捞血沫子。

6、煲汤的砂锅中加入热水，从锅中沸腾处捞出排骨，加入砂锅中。

7、依此手法，捞起所有的猪脊骨肉。（此步骤，是不需要拿猪脊骨肉去傩呈认粪冲洗冷水，以免口感变差，煲出来的汤水不好喝）

8、加入姜片和料酒。

9、装入电炖锅中，选择煲汤程序，2.5小时。

10、虫草花加入冷水，以划圈的方式，搅拌3分钟，捞起即可。（虫草花不需要浸泡，以免更多的营养流失）

11、甜玉米剁小段。

12、1小时后开盖，入甜玉米，虫草花。

13、2.5小时后煲汤结束，开盖加盐调味。

14、搅匀后装碗，即可美美的享用啦。