凉拌黄瓜怎么做?
1、 首先把黄瓜准备好,用专门去皮的工具削掉黄瓜的外皮。除非是自己家种的黄瓜,否则一定要去皮的哦。
2、去皮后再用清水冲洗一下,切成丁儿或者直接拍散再切成合适的大小,撒上一层盐,拌均匀,腌制10分钟入味。
3、大蒜一个拍散,去皮,然后剁成末。
4、把剁好的蒜末撒黄瓜丁上,搅拌均匀。
5、 分别加入适量的酱油,醋,芝麻油,和一勺辣椒。爱吃辣的可以多加些。
6、 搅拌均匀即可实用,很下饭的哦。夏天必备的一道菜。
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