1、准备好食材
2、大虾抽去泥肠，冲洗干净滤干后用料酒1勺和胡椒粉0.5克搅拌均匀静置15分钟
3、香菜切小段，生姜切片，腌制好的大虾滤干水分
4、锅烧7分热放入油烧热，放入生姜片爆香，把大虾一个个放入，一面爆透后翻面继续
5、加入酱汁翻炒，适当加点水，中小火煮入味
6、大火收汁即可
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