黄瓜咸菜的做法大全

2025-03-10 04:01:03

1、1黄瓜切成条状。

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2、2辣椒切滚刀块。

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3、3姜、蒜切片,备用。

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4、4辣椒和黄瓜分别加少许盐,拌匀,煞出水来。

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5、5锅里放少许油,放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。

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6、6然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。

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7、7倒入酱油烧开。等酱油稍凉的时候加入味精适量,白酒适量。我这次黄瓜大概2斤,用了大概1两的白酒。

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8、8最后把腌制好的黄逢匮眠孰瓜和辣椒控水后放入料汁中搅拌均匀,等完全凉透就可以装进容器放到冰箱里冷藏。吃的时候用干净的筷子拿取,尽早吃完。

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