四季豆怎样才算熟

1、味道四季豆起锅前记得要先观察外观是否保有骒貉缭塄原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。

2、焯水最好是给四季豆焯一次水即把四季豆倒入锅中用清水煮到6-7分熟，再捞出沥干，这样基本上就可以直接判断出来它已经熟了。

3、切断我们还可以用铲子或者勺子判断，可以比较容易地切断四季豆的状态时久差不多全熟了。

4、软烂没熟的四季豆硬硬的，吃起来有点脆，熟透的四季豆软烂，四季豆要全熟了吃。