五花肉盖浇饭

1、五花肉用料酒跟食用盐稍微腌制大概20分钟左右。

2、包菜、胡萝卜切成片，尖椒、红椒、大葱切成段，洋葱切成丝。

3、辣椒酱、昀鲮矬监辣椒面、酿造酱油、白糖、蒜末、芝麻油、芝麻、生姜汁、胡椒粉倒在一起做成调料汁之后跟五花肉半拌一起再腌制20分钟左右

4、锅里下油将腌制好的五花肉放进去翻炒一会儿，之后将步骤2里面的材料倒进去用大火迅速翻炒后出锅倒在米饭上。