干鱿鱼的做法

2025-03-27 08:18:57

1、第一步,准备一碗温水,放入几滴香油和一点点食用碱,放入干鱿鱼,浸泡,待看到鱿鱼变得肿胀就说明泡发了,将泡发的鱿鱼切成条;

干鱿鱼的做法

2、第二步,洗干净,在锅中添上水,烧开,加上一点盐,放入鱿鱼条,焯水30秒,捞出,控水,洋葱半稍僚敉视个切成块,记得要将外层的干皮剥去,青椒切成块;

干鱿鱼的做法

3、第三步,葱姜分别切好,准备好所有的食材便可炒菜,炒锅烧热后,加上少许的食用油,先放入葱姜,訇咀喃谆将葱姜爆出香味,接着放入洋葱块和青椒块;

干鱿鱼的做法

4、第四步,大火快速翻炒,炒出香味,加上点红烧酱油和少许的原香酱油,翻炒均匀后,放入事先处理好的鱿鱼,大火快炒好,加上少许的蚝油;

干鱿鱼的做法

5、第五步,加上点食盐调味,放入一小把蒜末,淋入麻辣红油,加上点白胡椒粉,翻炒均匀,这道菜就可以关火出锅了。

干鱿鱼的做法
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