爽口大拌菜的做法

1、苦菊洗净 沥干水分 切段 （苦菊可用淘米水浸泡后用清水冲一下）

2、黄瓜洗净 沥干水分 切片 （也可以放在淘米水中浸泡刷洗）

3、圣女果洗净 沥干水分 一切两半

4、青椒去蒂后才能清洗 否则带入农药 去筋 切滚刀块

5、紫甘蓝洗净 沥干水分 手撕成片 （紫甘蓝的清洗方法同苦菊一样）

6、将所有食材放入盆中 带上一次性手套 将菜拌一下 再加上 盐、白糖、老醋、香油、锸蜀抓芽姜末、蒜泥、辣椒油、花椒和大料水（个人觉得同样的食材和配料 用手拌和用筷子 拌出来的味道就是不一样）