1、一家三口,莲子和银耳提前泡发1小时
2、先放入银耳莲子,不放雪梨,大火烧开,小火炖煮四十分钟
3、炖银耳的过程,把雪梨去皮去心,切成小块,泡入冷水中备用
4、四十分钟左右,看到银耳软烂,有部分轻微溶解了,可以准备放雪梨
5、放入雪梨和冰糖,炖煮三分钟,这样能保持雪梨的口感
6、出锅放凉吃,夏日消暑
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