蒜茄子的做法
1、选个头均匀的茄子，洗净去掉茄子库。
2、锅中加水，放入茄子，水开蒸10分钟。
3、茄子出锅放入盘中凉透。
4、蒜扒瓣做成蒜泥，香菜洗净切碎。
5、香菜放入蒜泥中，放入盐，味素拌匀。
6、晾凉的茄子，扒开，放入蒜泥合上放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。
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1、选个头均匀的茄子，洗净去掉茄子库。
2、锅中加水，放入茄子，水开蒸10分钟。
3、茄子出锅放入盘中凉透。
4、蒜扒瓣做成蒜泥，香菜洗净切碎。
5、香菜放入蒜泥中，放入盐，味素拌匀。
6、晾凉的茄子，扒开，放入蒜泥合上放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。