菠菜炒肝怎么制作
1、菠菜洗净切小段；肝子切片加入少许盐、太白粉及米酒抓匀。
2、热锅，倒入2大匙色拉油。
3、将肝子入锅煎至表面变白捞出沥干油备用。
4、锅底留少许油，以小火爆香蒜末、红辣椒片。
5、加入菠菜炒至菠菜软，再加入肝子及少许盐，大火炒匀即可。
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1、菠菜洗净切小段；肝子切片加入少许盐、太白粉及米酒抓匀。
2、热锅，倒入2大匙色拉油。
3、将肝子入锅煎至表面变白捞出沥干油备用。
4、锅底留少许油，以小火爆香蒜末、红辣椒片。
5、加入菠菜炒至菠菜软，再加入肝子及少许盐，大火炒匀即可。