煮好的猪肚苦怎么补救

1、要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液

2、然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中

3、用刀刮去白脐上的秽物

4、外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污

5、再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味

6、最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。