家乡冬至元宵（汤圆），附黄豆粉做法

1、黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中。

2、小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂，闻到有香气。

3、把炒好的黄豆放入破壁机机搅打至细腻均匀。

4、花生放入微波炉内加热约2分钟，加热1分钟时停下翻动下继续。

5、把花生去皮，切碎。

6、往糯米粉中加热水，用筷子拌匀。

7、用手揉成光滑的面团。

8、分成12等份的小剂子，搓圆。

9、取50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖和黑白芝麻放入碗中。

10、混合拌匀。

11、锅中烧热水，放入汤圆煮至浮起。

12、把煮好的元宵捞出，撒上混合的粉料。

13、成品图。