何小胖餐饮培训麻辣小龙虾制作方法
1、第三步起锅烧油:小龙虾准备好,就开始起锅烧油吧,此处注意油要够热才行啊,油热以后可以先将土豆炸一下,这样后期土豆不容易煮烂。
2、第四步炒料:油烧热后下料炒制,先加入火锅底料牛油炒化,然后就是下面这些:辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角一起上吧,不香不要钱!
3、第五步加入葱姜蒜:香味出来以后,就把葱姜蒜都放进去,注意:葱姜蒜的量要足够大大大大大!
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