肉馅的家常做法
1、买来的猪肉去皮,放在清水里浸泡一会
2、姜,一小块,葱剥去外皮,肉捞出沥水,最好用厨房纸擦去多余的水
3、猪肉切成薄片,葱切段,姜切末
4、先从一边剁,全部剁碎以后再铲到一起剁,重复以上
5、直至肉馅很碎了,加入葱和姜继续剁
6、葱和姜剁碎,加入木耳,重复剁
7、接着用刀分出一小块肉馅,仔细剁,剩下的肉馅也是如此,这样肉就会很细腻
8、分开剁好后,再放在一起,剁5分钟,就可以了!整个时间40分钟左右,很累
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