奶油奶酪馅草莓冻干餐包的做法

1、面团除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机！2档成团再3，4档糅到扩展

2、大概10分钟时候面团已经可以拉开成均匀的厚膜了！烂瘀佐栾这时候可，室温软化的黄油放进已经扩展的面团继续揉，揉成半透明的薄膜再倒入草莓冻干！餐包要求的膜比吐司低！

3、加入草莓冻干继续揉2分钟至草莓干均匀的揉进面团里，把面团整理光面往箍鲂遥哒外放入盆里盖上保鲜膜再28度以下的环境里发酵！

4、奶油奶酪加淡奶飒蛏擢墟油砂糖放进奶锅里小火煮至滚开离火！加入3个蛋黄用蛋抽搅匀再小火煮至浓稠再加入低筋粉搅拌至无干粉浓稠离火，再加入黄油搅拌至融化

5、把做好的馅料分成2份！一份加抹茶草莓冻干和蔓越莓用刮刀葑锞庑哒刮匀！另一份加入草莓粉草莓冻干和蔓越莓用刮刀拌匀，也可以做成一种馅！就是去掉草莓粉或抹茶的其中一种！馅的所有材料放一起

6、调好的馅放入冰箱冷藏备用，一个小时过去了！面团也发酵好了！手指沾粉戳洞检查一下！不回缩不塌陷就说明发酵完成了