怎么做出美味的凉拌鲜银耳

2025-04-05 17:05:27

1、准备鲜银耳,取1/4朵去除蒂,然后用手撕成小朵,冲洗干净后放入碗里接水备用。

怎么做出美味的凉拌鲜银耳

2、准备其它配菜,小尖椒切碎,大蒜切末,葱段切末。

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3、起锅烧热水,水开后放入先银耳2~3分钟、然后捞出过凉水,控干水分备用。

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4、胡萝卜入锅汆1分钟左右,捞出过凉水沥干水分备用。

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5、小尖椒+蒜末一起,然后加入适量的盐、糖、生抽、白醋,可以再加点白开水。

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6、好啦,沥干水分的银耳里加入胡萝卜、葱段,淋上酱汁,再加入少许的香油。

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