当归羊肉生姜汤
1、当归用水洗净,沥干水分备用。
2、姜洗净,切成片(姜不要去皮,可以去掉羊肉的膻味)。
3、羊肉在开水中焯一下,去掉血腥油渍。
4、砂锅中加适量水,焯完的羊肉放进去。
5、锅中放入当归和姜片。
6、盖上锅,用中火开始煮。
7、煮开后,换为小火慢慢炖。
8、炖至熟烂后,去当归﹑姜,食肉饮汤。
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