一学就会的甜蜜桂花酱

1、偷桂花~？?

2、清洗前，请选择并清洗。洗一两次。用盐水浸泡五六分钟，取出。

3、锅里放水烧开放进桂花焯水一分钟，捞出滤干水。

4、把糖浆煮开，在锅里放一碗水，加入冰糖煮开。不断搅拌。如果很粗糙，就用勺子打碎冰糖。冰甜点一定要用高热煮沸，并不断搅拌以避免糊锅，煮到浓稠为止。

5、把过滤过的桂花放进去。桂花里有水没关系。你不需要过滤它。因为水的颜色是黄色的，最好把它烧开！

6、因为桂花里有水，会稀释糖浆，所以还得继续大火煮到粘稠即可！

7、可以，放大6勺左右的蜂蜜，我估计是假蜂蜜，没等凉了就混进去了。搅拌均匀，放入冰箱！