【飞禽走兽】干炸鸡丝

2025-04-06 16:19:17

1、1先把鸡肉洗净。

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2、2切成细丝。

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3、3备好的调料。

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4、4依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中,用手抓匀。腌制10分钟。

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5、5锅里放500毫升的花生油。(实耗60毫升)

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6、6六成热放入肉丝炸制。

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7、7第一次炸制上色。

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8、8盛到铺了吸油纸的盘子里。

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9、9把油加热到八成热,再次放入肉丝炸制。

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10、10炸制金黄色出锅。

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11、11摆盘即可享用。

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