烤羊排的做法
1、冷冻的羊排,提前一天放进冰箱冷藏室解冻;羊排洗净,擦干水分,撒上适量盐;适量黑胡椒粉和料酒用手抓均匀后按摩3-5分钟,盖上保鲜膜腌制一蟛杆戛攉小时以上(也可以抹上孜然粉迷迭香等其他喜欢的香料腌制,料酒也可不加)
2、空气电烤箱预热, 设置200度,
3、时间设定12至15分钟之间,
4、在烤箱配套的炸篮里刷上一层橄榄油;放入腌制好的羊排;放进预热好的烤箱里烤6分钟,
5、再翻一面继续烤6分钟即可;喜欢焦的可以多烤二三分钟,只要表面焦黄就可以了
6、出锅
7、装盘
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