怎么做木瓜牛奶炖雪蛤?

1、雪蛤油先一天发泡好，用纯净水泡发24小时，发泡是记的放三片生姜，因为雪蛤比较腥，生姜去腥。

2、把泡发好的雪蛤油用清水过两遍沥干水备用（我用的是雪蛤联体油，需要去掉中间的黑筋，个人觉的泡发前去掉腥味小）

3、把沥干水的雪蛤倒入水中煮5分钟，如果不喜欢姜味儿的，这个时候不要然后放生姜一起煮啦！

4、木瓜切好后，去掉中间籽备用

5、把煮好的雪蛤油，倒入木瓜盅里！然后放入牛奶和冰糖

6、冰糖不是很爱化开，也可以首先把牛奶和冰糖一起煮下！冰糖溶化后，在倒入木瓜盅内

7、蒸20-25分钟即可食用啦

8、可以啦！味道好像木瓜西米露！