福鼎肉片做法

1、1斤肉 少许生姜 少许冰水 用绞肉机把肉绞成泥（

2、肉泥加入适量的盐 白糖 味精

3、现在开始加入食用小苏打

4、现在开始加水 大半碗水分3次加入 每一次加入差不多搅拌一分钟

5、搅拌好了就加入地瓜粉 一样的方式搅拌均匀 肉一斤 地瓜粉半斤 这样的比例肉片比较有Q.的感觉

6、剩下的放入保鲜盒密封起来放冰箱 下次要吃提前拿出来解冻然后在搅拌一下

7、现在开始煮肉片 锅中水烧开 加入肉片（和外面一样 弄个刮板刮就行了 我用的舀干饭的勺子 和吃饭的勺子这样刮的） 猪肉煮浮起来就行了

8、碗里放入紫菜 小虾米 生姜丝 少许盐 酸萝卜