红糖糍耙的做法

2025-04-08 07:23:36

1、200g糯米粉+150ml温水和成不沾手的面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时

2、50克黄豆提前浸泡十分钟，泡好后清洗干净，放入破壁机内研磨成粉，然后倒出来过滤两遍

3、拿出冷藏好的糯米团，切成规整的长条

4、中小火慢煎

5、煎好捞出控油

6、50g红糖+35g水，大火烧开。烧开后转小火慢熬

7、撒上黄豆粉和红糖浆，开吃

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