自制草莓酱的做法

2025-03-13 02:56:30

1、草莓去蒂在水龙头下流水冲洗干净,加盐浸泡10分′,清水洗净

自制草莓酱的做法

2、草莓切小块,冰糖打碎,在干净无油无水的容器里一层草莓一层冰糖铺好,最上面铺层冰糖

自制草莓酱的做法

3、用保鲜膜把容器封好,放冰箱里至少冷藏5小时,时间越长腌制效果越好

自制草莓酱的做法

4、腌制好的草莓会出好多汁,草莓和汁倒入不锈钢锅里开始熬制

自制草莓酱的做法

5、大火烧开后转小火慢慢熬,用勺子不停地搅拌,这个过程一定要有耐心,边搅边慢慢熬

自制草莓酱的做法

6、到比较浓稠的状态时挤入半个柠檬汁,继续熬制

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7、熬到用勺子划过酱汁,酱汁不合拢,草莓酱就熬好了

自制草莓酱的做法

8、熬好的草莓酱颜色深红,非常萃鲷瘫嘁漂亮!香甜的草莓味非常浓郁!趁热装入干净无油无水的瓶子里,拧紧盖子倒扣,凉后放进冰箱冷藏

自制草莓酱的做法
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