如何做橙香猪蹄

2025-04-06 03:11:48

1、橙子切片放入碗中。

如何做橙香猪蹄

2、黄豆用清水浸泡10小时。

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3、锅中倒水,倒入猪蹄。

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4、加入几片姜片,加入适量料酒。

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5、撇去浮沫。

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6、猪蹄焯水后,捞出备用。

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7、冷锅热油,加入姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒,翻炒爆香。

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8、加入大葱、猪蹄、冰糖,加入老抽,翻炒上色。

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9、加入生抽,倒入开水,没过猪蹄,加入黄豆和橙子片。

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10、盖上盖子中火焖煮3个小时。

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11、加入盐,大火收汁。

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12、盛出装盘,美味的橙香猪蹄就做好了。

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