四季蔬果养生--哈密瓜

1、哈密瓜的食物成分：每100克哈密瓜里含有：140千焦热量、0.5克蛋白质、7.9克碳水化合物、脂肪：0.1克、0.2克膳食纤维、维生素A153微克、维生素C12毫克。还含有钾纳钙镁铁梅锌铜等需要矿物质成分。

2、哈密瓜的保存哈密瓜适合在产地长期保存，如果是在北方，可以保存一到二个月。 1、窖藏:在阴凉、通风、干燥的窖(库)内地面铺干沙、或垫干草，将瓜顶朝上堆放2~3层。2、冷库储藏。哈密瓜切开之后，最多保存半天就会焉掉，如果气温低的地区，也不能过夜。所以吃哈密瓜最好现吃现切，吃不完放入冰箱，可以保持一到二天。

3、如何挑选哈密瓜1.皮色：绿皮和麻皮的哈辩尢霆靡密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。2.果柄：有网纹的哈密瓜成熟的时候，哈炉慕法埋密瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜，成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。3.味道：成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。4.卷须：成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄。5.按压：成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。6.重量：大家在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都会很甜的。于是接近于成熟的哈密瓜，香味就愈发地浓烈，并且底部会微微变软。所以大家在挑选的时候可要擦亮眼睛。

4、哈密瓜小食谱：哈密瓜酸奶，增进食欲，提高胃动力。食材：哈密瓜半个、酸奶200克、牛奶一杯、冰块4块。做法：1、将哈密瓜去皮去子，切成大块，放入榨汁机。2、将剩余的食材一并倒入机器中榨碎即可。哈密瓜柠檬汁：哈密瓜去皮去子削皮。柠檬、柳橙榨汁。将所有水果放入果汁机里，加入少许盐巴和蜂蜜，榨汁约五分钟。

5、饮食搭配哈密瓜加橙子或者木瓜：具有美肤、释放压力的作用。哈密瓜加胡萝卜：生津止渴，美容养颜。哈密瓜加银耳：润肺止咳。适宜人群：1.适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。2.脾胃虚寒和糖尿病的人少吃。23.哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。4.患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。

6、哈密瓜的功效哈密瓜属于性质偏寒的水果，它具有利便、疗饥、益气、清肺热止咳等多种功效，非常适合胃病、肾病、贫血、咳嗽痰喘和便秘患者食用。哈密瓜是一种高钾低钠的水磨营稼刻果，这种水果可以保持人体正常的心率与血压，平时经常食用可以有效预防冠心病的发生，也能预防肌肤痉挛，能让人体尽快从损伤中恢复到正常状态。含有大量天然的抗氧化成分，它们被人体吸收以后可以有效提高皮肤细胞的抗紫外线能力，能起到不错的防晒作用，也能有效减少黑色素的生成，能淡化色平静，具有不错的美白作用。

7、哈密瓜的使用禁忌1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用；孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了哦。因为哈密瓜是偏凉的。3、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。