如何制作意大利豆荚面

1、把面粉倒在碗中，在面粉中挖个坑，加入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打碎，顺便把面粉一点一点绞到鸡蛋里，一定不要一点一点绞，不然会成块！然后用手揉，把面和均匀！备用

2、炒酱，如图，洋葱和胡萝卜切碎，锅里放少许橄榄油加牛肉末煸炒，备用

3、然后，西红柿切成片，单独炒西红柿，炒成糊状

4、后混入炒好的肉末，在混合炒一次，最后再加一点番茄酱少许，加盐和糖适量，不停煸炒至基本无水分。出锅

5、然后，做豆荚面条，把揉好的面揪一小块，抻成长条，用手碾面呈豆荚状

6、把做好的面放水里煮至熟

7、配上炒好的番茄酱，淋在面条上

8、最后可以加些许生菜配色，一碗正宗的意大利豆荚面就做好了！