教你用电饭煲自制美味蛋糕

1、取三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开打到不同的碗里。（贴心小提示：碗里一定要用纸巾擦干水分哦！）

2、蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀。混合后就是这样，也可以加点小苏打，更松软。（贴心小提示：加少许调和油效果会更好。）

3、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状（如何判断有没有打好，教你一个小诀窍，把一根筷子放进去，不倒就行了）。

4、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。

5、电饭煲倒入点油，防止粘锅。 电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。再按下煮饭键，闷20分钟。

6、然后，美味的蛋糕就出炉了，看，金黄的色泽，散发着浓郁的焦香，是不是垂涎三尺？那就赶紧去行动吧！