家常美味——孜然香炒鸡心

2025-03-18 05:13:25

1、鸡心清洗干净。每个鸡心要切开清洗,内有血块要去除。

家常美味——孜然香炒鸡心

2、用开水焯水后捞出控去水分。

家常美味——孜然香炒鸡心

3、鸡心放入压力锅,同时加入2个干朝天椒,胡椒粒,香叶和八角,放入和鸡心一平的水,烧开后煮压10分钟。

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4、煮好捞出。

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5、一个圆葱和一个大青椒洗干净。

家常美味——孜然香炒鸡心

6、都切成约1.5cm的见方块。

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7、炒锅热油,放入洋葱炒香。

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8、再放青椒块。

家常美味——孜然香炒鸡心

9、炒匀。

家常美味——孜然香炒鸡心

10、倒入鸡心,同时加盐和蚝油,大火翻炒,把锅内水汽炒干。

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11、炒干锅后放一勺孜然。

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12、炒匀出锅。

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