虾仁萝卜丝饼的做法

1、准备所有材料。

2、把水油皮的料和在一起揉均匀，最好稍软一点，揉好后分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

3、这时候准备馅，萝卜擦成丝再切几刀，用盐抓一抓挤去水备用，大虾剥去皮挑去黑线，洗静切碎和萝卜丝拌匀，加入适量糖，葱花，香油和均匀。

4、准备油酥，把化好的黄油和低筋面粉和好，分成10份揉圆。

5、把油酥包在水油皮里，用擀面杖擀成长舌状，卷起来再擀长，再卷起来排放好。

6、把饼皮擀开包入萝卜丝馅，收口朝下码放在烤盘里，按扁。

7、刷上蛋液，再用芝麻点缀一下。

8、刷蛋液之前就把烤箱180度预热，然后烤盘放中层烤20分钟。

9、出炉啦，很诱人吧，趁热吃又酥又香。