如何制作好吃的脆炸酥肉
1、我们将里脊肉洗净切条,装入盆中加入适量的花椒粉,十三香,鸡粉,味精,蚝油,麻油抓拌均匀后腌制十分钟入味
2、在锅中打入鸡蛋,加入适量的淀粉,搅拌成酸奶状的面糊,将腌好的里脊肉放入面糊中,均匀地裹上面糊
3、锅中烧油,油温烧至五成热放入肉条,中火炸至定型后捞出,油温升高放入复炸至金黄矗鞍道鹜酥脆,捞出控油装盘,搭配蘸料即可开吃啦
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