陈皮瘦肉水的制作

2025-03-19 04:56:24

1、猪里脊肉用刀刮成肉泥,盛入盘中,加入姜丝,拌好备用

2、陈皮提前泡发,洗净切成细丝备用,锅中煮约1L-1.25L的水(约四-五碗),加入陈皮丝

3、冷水放入肉泥,煮开,大火煮开后如果有血沫就撇掉,转小火煲约20分钟左右,然后加入少许盐调味,关火

4、不要动它,就这样一直放到汤温为止,然后喝之前再加热一下,喜欢的可以下点葱花,也可以不放

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